Çalışanlar İçin Hafta İçi Akşamlarına 11 “Makarna Olmayan” Pratik Tarif

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım, eğri oturalım doğru konuşalım: Hemen hemen hepimiz için işten geldikten sonra mutfağa girmek, dünyanın en kolay işi değil. Zaman zaman yemek aşkımız kabarıyor, daha işten çıkar çıkmaz mutfağa koşmaya başlıyoruz da her gün değil. O koşuların da bitiş noktası genelde pratik tariflere oluyor.

Yine öyle bir koşu, yine öyle bir yolculuktayız. Hem içlerinde makarna da yok (pratik deyince akla makarna geliyor malum).

4 kişilik aile doyurur: Fırında patates

“Tanrı kullarını sevmeseydi patatesi yaratmazdı”. Gerçekten öyle. Kızartıyorsun meze oluyor, köftenin yanına yakışıyor, salata yapıyorsun kahvaltıda yeniyor, fırına atıyorsun…

Hala karnabahara laf etmiyorsunuz umarım: Karnabahar kızartması

Birileri çıksa Karnabahar Sevmeyenler Derneği kursa ülkenin yarısı kayıt olacak. Bir yiyeceğe bu kadar yüklenilmez. Oysa o, yumurta, süt ve unla buluşunca enfes bir hal alıyor.

Pratik graten: Brokoli

Patetes graten olur da mantar graten olur da neden brokolinin grateni olmasın?

Daha pratiği bir bardak su: Yumurta dolması

“Öğrenci evindeymiş gibi yumurta mı yapacağız?” diyenlere, yumurta dolmasını, herhangi bir öğrenci evinde bulamayacağını belirtirken 20 dakikada ulaşacakları bu lezzetten daha pratik olanının, bir bardak su olduğunu söyleyelim.

Yanına da bir küçük açarsınız, mis: Izgara sardalya

Denizden babam çıksa yerim klişesiyle büyümüş bir nesil olarak balık gördüğümüz yerde saygı duruşuna geçtiğimiz doğrudur.

Not: “Hangi mevsimde hangi balık yenir?” sorusuna yanıt olan infografiğimizde sardalyanın en lezzetli ayının Temmuz-Ağustos-Eylül olduğunu biliyoruz. Izgara sardalyayı bu bilgiye göre değerlendirebiliriz.

Ceketi çıkarmak daha uzun: Panzanella

İşten geldin, eve girdin, çantayı bıraktın, mutfağa girdin, mutfaktan çıktın, ceketi çıkarmaya niyetlendin, o arada yaparsın Panzanella’yı.

Koy fırına git bir dizi izle: Soslu tavuk kanatları

Tavuk yemekleri ile problemi olanları (eğer başından kötü bir hikaye geçmediyse) anlayamıyoruz. Fiyat, yapım kolaylığı ve lezzet açısından dünyanın en muazzam yiyeceklerinden biri bizce.

Sandviç sabah yenir diyene fotoğrafını yollayın: Domatesli, pastırmalı sandviç

Yollayın ki anlasın yıllardır nelerden vazgeçtiğini. Yollayın ki anlasın lezzet peşinde olanların zamanla işinin olmadığını…

Pazartesi akşamı için: Etli ve peynirli ıspanak salatası

Hepimizin bir ucundan tuttuğu Pazartesi diyetlerine destek olarak gelsin bu nefis tarif.

Pratik Uzakdoğulu: Soya soslu tavuk

Soya sosu dediğin bir mütevazı lezzet. Noodle tarifini süsler, makarna tariflerini coşturur,tavuk yemeklerine can verir.

Son pratik söz tatlı olsun: İrmik tatlısı

Son sözümüz irmik tatlısı bir diğer adıyla 9 kaşık tatlısı olsun.